Hummer-Menü

Liebe Gäste und Freunde,

 

in diesem Jahr laden zum 2. mal zu unserem Hummer-Menü ein:

 

Donnerstag, 10. Oktober 2019

und

Freitag, 11. Oktober 2019

 

ab 19:00 Uhr

 

Entdecken Sie die verschiedenen Hummer Kreationen,

die unser Küchenteam in einem exzellenten Menü zusammenstellen wird:

 

Hummer-Menü

 

Hummer | Blumenkohl  | Panna Cotta |

Rum-Rosinen | Krustentiernage | Mandelöl

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Hummer-Consommé | Safran Célestine

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Hummer | Pulpo |

Linsen-Curry-Espuma | Pimientos |

Chorizo-Crumble

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Hummer-Risotto |

Orangen-Kardamom-Schaum | Passepierre

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Maispoularde gefüllt mit Hummer |

Cognacsauce | Karottenvariation 

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Maronenmousse | Espresso-Kardamom-Eis | Crémeux von weißer Schokolade

 

 

Menüpreis pro Person: 89.- €

zzgl. Getränke

 

 

 

*Save the Date: wir haben am 01. November (Allerheiligen)

trotz des Feiertags ab 18 Uhr für Sie geöffnet.

 

 

Bitte reservieren Sie:

0251 511435

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

 

 

 

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