Unser Hummermenü:
Liebe Gäste und Freunde,
wir laden zum 4. mal zu unserem Hummermenü ein:
Donnerstag, 08. Oktober 2020
Freitag, 09. Oktober 2020
19:00 Uhr
Entdecken Sie die verschiedenen Hummer Kreationen,
die unser Küchenteam in einem exzellenten Menü zusammenstellen wird:
Tartar vom Hummer | Chicorée |
Kaffee- Kardamomsabayon | Topinambur
***
Hummer | Entenleber | Ei |
Trüffeljus | Brioche
***
Hummervelouté | Lachskavier |
Crème fraîche | Buchweizenblini
***
Confierter Hummer | Granatapfelschaum |
Kürbisrisotto
***
Kalbsfilet | Hummer | Morchelsauce |
gebackene Schwarzwurzel | rote Polenta
***
Cappucino-Mousse | Pekannuss Eis | Milch-Crumble
6 Gänge | 89.- € pro Person
zzgl. Getränke
Bitte reservieren Sie:
0251 511435
Wir freuen uns auf Sie!
Jörg Winkler, Nadja Zaragoza-Winkler
& das Team vom Giverny