Gratinierter Crottin de Chavignol | Rhabarber | Frisée | rosa Beeren | Honig | Buchweizen-Brioche

Gewürztraminer -Grand Cru Winzenberg, Alsace

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Erbsen-Komposition | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Morchel

Chablis Paradis, Chardonnay, Bourgogne

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Couscous-Strudel | rote Portweinsauce | Auberginen-Variation | Ras el-Hanout

Petit Clos, Jean-Luc Baldès, Malbec & Merlot, Cahors

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Fruchtsorbet | Champagne Gosset

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Trüffel-Lauch-Ravioli | Wildkräuter-Sauce | Roscoff-Zwiebel | Vichyssoise-Espuma

Beaune Premier Cru « Les Vignes Franches » Henri Moroni, Pinot Noir, Bourgogne

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Weißes Ivoire-Schokoladenmousse | Himbeere | Hibiskus | Vanille

Bisous, Vin de Liqueur de Gascogne

oder

Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette

Château de Mercuès- Grand Vin Seigneur, Malbec & Merlot, Cahors

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6 Gänge | 115,-

Weinbegleitung 69,40

5 Gänge | ohne Tartelette | 105,-

Weinbegleitung 59,40

4 Gänge | ohne Tartelette & Sorbet | 90.-

Weinbegleitung 59,40

3 Gänge | ohne Tartelette, Jakobsmuschel & Sorbet | 75.-

Weinbegleitung 50,40