33 Jahre Giverny! 

Unser Jubiläums-Special

zum Geburtstag:

6 Gänge  120,- | Weinbegleitung 65,50

5 Gänge (ohne Lachs)  105,- | Weinbegleitung 57,- 

4 Gänge (ohne Lachs und ohne Sorbet) 95,- | Weinbegleitung 57,-

3 Gänge (ohne Lachs, Seeteufel & Sorbet) 79.- | Weinbegleitung  47,40

ABENDMENÜ

Die begleitenden Weine servieren wir als Glas 0,1 l,

den Dessertwein als Glas 0,05 l

Als Aperitif: Crémant rosé  d’Alsace

Karotten-Crème | Vadouvan | Tigermilch | Passionsfrucht | Couscous

Dazu: Bourgogne Aligoté - Louis Jadot, Bourgogne

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Confierter Lachs | Kamille | Rauchmandel | Champignon-Crème

Dazu: La Côte d’Heux, Gros Manseng, Gascogne   

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Gebratenes Seeteufel-Medaillon | Verjus-Sauce |

Cassouletpüree | Gremolata |  geräucherte Zwiebel

Dazu: Haute-Serre Albesco, Chardonnay, Cahors

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Fruchtsorbet | Champagne Gosset

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Gebratenes Rinderfilet | Albufera-Sauce |

Sellerie-Tartelette | Kartoffel-Trüffel-Millefeuille

Dazu: Château Clos Saint Émilion Philippe Grand Cru,

Merlot & Cabernet Franc, Bordeaux- Saint-Émilion

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Crémeux von der Valrhona "Jivara" Schokolade | Birne | Ingwer | Honig

Dazu: Chez Jau, Rivesaltes Ambré, Vin doux naturel

oder

Französische Rohmilchkäse | Feigensenf  | Walnüsse | Trauben  | Baguette

Dazu: Noix de la Saint Jean, Walnusslikörwein