Nächstes Event: Freitag, 08. März 2024
Hummermenü
Tauche ein in eine kulinarische Meereswelt: Unser Hummermenü entführt dich auf eine geschmackvolle Reise voller Genuss!
5 Gänge | 160.- | inkl. Aperitif
Hummermenü
Entdecken Sie die verschiedenen Hummer Kreationen,
die unser Küchenteam in einem exzellenten Menü zusammenstellen wird:
07. & 08. März 2024 | 19:00 Uhr
Freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend rund um den Hummer:
Menü
Hummertatar | Vichysoisse | Lachskaviar | Senf | Schnittlauch
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Blumenkohl-Panna Cotta | confierter Hummer | Rosinen-Kapern-Espuma | Kefir-Vinaigrette
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Hummersalat | Wachtelei | Limette | Piment d’espelette | Brioche
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Gebratener Steinbutt | Hummer | Zitronen-Beurre Blanc | Lyoner Kartoffelnocken
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Pastinakenmousse | Nussbutter | Haselnuss | Petersilie | Joghurt
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Wenn man die Wahl hat zwischen Austern
und Champagner, so pflegt man sich in der Regel
für beides zu entscheiden.
Theodor Fontaneund Champagner, so pflegt man sich in der Regel
für beides zu entscheiden.
