Nächstes Event: Donnerstag, 09. Oktober 2025
Trüffelmenü
Erlebe die verführerische Welt des Trüffels: Ein Fest für Feinschmecker!
5 Gänge | 145,- | inkl. Aperitif
Trüffelmenü
Genießen Sie unser exquisites Trüffelmenü, das den unverwechselbaren Geschmack und das einzigartige Aroma vom Trüffel zelebriert. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und der Raffinesse!
09. & 10. Oktober 2025 | 19 Uhr
Menü
Tatar von der Jakobsmuschel | Trüffel | Vichyssoise | Lauch
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Trüffel-Risotto | Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
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Brust & Praline von der Taube | Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
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Kalbsfilet | Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
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Variation vom Apfel: Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
5 Gänge | 145,- | inkl. Aperitif
Wenn man die Wahl hat zwischen Austern
und Champagner, so pflegt man sich in der Regel
für beides zu entscheiden.
Theodor Fontaneund Champagner, so pflegt man sich in der Regel
für beides zu entscheiden.
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