Aufgegabelt - Kulinarische Reise durch Frankreich!

Liebe Gäste und Freunde,

entdecken Sie mit uns die Vielfalt der französischen Regionen-Küche und

genießen Sie 12 Etappen-Happen, die wir Ihnen als Gabelmenü servieren.

Lehnen Sie sich entspannt zurück und wir bringen Ihnen Frankreich an Ihren Tisch!

23.06.2023 | 19 Uhr | Gabelmenü

Menü

Räucheraal | Beurre blanc | Erbse | Mandel

&

Lachs | Kohlrabi | Eigelb | Zitrusfumet

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Morchelravioli | grüner Spargel | Comté

&

Taube | Pfifferlinge | Blaubeere

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Rindertatar | Kräuteremulsion | Vichyssoise | Roggenbrot-Chip

&

Jakobsmuschel | Blumenkohl | Holunder

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Pulpo | Gazpacho | Artischocke | Olive

&

Teres Major | Ratatouille | Polenta

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Kir Royal/ Cassis-Sorbet | Champagner

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Crottin de Chavignol | Löwenzahn | Honig

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Basilikumparfait | Erdbeere | weiße Schokolade

&

Crêpe Suzette | Crème brûlée-Eis

12 kleine Gänge | 135.- € | inkl. einem Glas Champagner

Bitte reservieren Sie:

0251 511435