Valentinsmenü 

Montag 14. Februar 2022 | 19 Uhr

Freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend bei Kerzenschein:

Als Aperitif: Champagner

Schwarzwurzel– Honigmousse |

Salat mit Granny Smith & Stangensellerie | Vanilleschaum | Mandelcrème  

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Label Rouge Lachs | Kerbelknolle | Sauce Gribiche | geräucherte Zwiebel          

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Taubenbrust | Cassis Sauce | Rote Bete

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Kalbsfilet | Sherry-Jus | Trüffel | Blumenkohl | Maronen

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Mousse von der Valrohna "Caraïbe" Schokolade |

Mango- Gewürzsorbet | Pecannuss

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5 Gänge | 109,- | inkl. Aperitif

eine Weinbegleitung wird angeboten