Valentinsmenü 

Dienstag 14. Februar 2023 | 19 Uhr

Freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend bei Kerzenschein:

Confiertes Bio-Eigelb | Miso-Hollandaise |

Blumenkohl | Champignon | Röstzwiebel

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Zander | Beurre Blanc |

Kohlrabi | wilder Brokkoli | Yuzu  

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Fruchtsorbet | Champagne Gosset

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Kalbsfilet | Sherry-Jus |

Schwarzwurzel | Haselnuss | Trüffelravioli

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Karamellisierte weiße Schokolade |

Pistazie | Toffee-Chicorée-Eis | Brombeere

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5 Gänge | 125,- |

inkl. einem Glas Rosé Champagner

eine Weinbegleitung wird angeboten